Unsere Speisekarte
Aussergewoehnliche Austern, Meeresfruechte und frischer Fisch
🦪
Unsere Austern
Taegliche Auswahl aus Frankreichs feinsten Austernbaenken
Preis fuer 6 9 12
Fines de Claires aus Marennes Oleron
N°3 (Mittel)
22€ 33€ 44€
Marennes Oleron Spezial (Gillardeau) ⭐
N°5 (Klein)
24€ 36€ 48€
N°3 (Mittel)
28€ 42€ 56€
N°1 (Gross)
36€ 54€ 72€
Tagesempfehlungen
N°3 (Mittel)
28€ 42€ 56€
Flache Austern (Belons)
N°0 (Extra Gross)
36€ 54€ 72€
Zu Ihren Austern, 4 kleine Wuerstchen nach Arcachon-Art: 5€
🦐
Meeresfruechte
Foto dient nur zur Veranschaulichung
Meeresfruechte-Platte fuer 2
12 gemischte Austern, Wellhornschnecken, rosa Garnelen
Und ausserdem...
6 Spanische Miesmuscheln
10€ Wellhornschnecken
16€ Strandschnecken
16€ Graue Garnelen
14€ Madagaskar rosa Garnelen
22€ 5 Kaisergranate mit Mayonnaise
34€ Seeigel, pro Stueck Je nach Verfuegbarkeit und Saison
…. 🐟
Raeucherfisch
Traditionelles handwerkliches Raeuchern
Tarama (Geraucherte Kabeljaurogen)
20€ Amerikanischer Lachskaviar
24€ Oscietra Kaviar (50g)
140€ Norwegische geraeucherte Lachsplatte
Klein 19€ / Gross 38€ 🥗
Kalte Vorspeisen
Vorspeise des Tages
…. Tomatensalat mit Basilikum
8€ Sardellensalat
20€ Garnelencocktail-Salat
24€ Thunfischtartar mit Avocado
24€ Lachstartar mit Avocado
24€ Schellfisch-Carpaccio
20€ Wolfsbarsch-Carpaccio
28€ 🔥
Warme Vorspeisen
Fischsuppe
20€ Gebratene Sardellen
20€ 6 Bauernschnecken aus dem Jura
20€ 6 Gefuellte spanische Miesmuscheln
12€ 6 Warme Austern (Rezept des Tages)
30€ 6 Gefuellte Austern (Butter, Knoblauch, Petersilie)
30€ Hausgemachte Pommes Frites
5€ 🐠
Unsere Fischgerichte
Tagesfang, je nach Verfuegbarkeit
Fisch des Tages Je nach Verfuegbarkeit und Saison
…. Pasta mit Venusmuscheln
25€ Fish and Chips
30€ Baby-Tintenfisch Provenzalische Art
30€ Wolfsbarschfilet
30€ Gegrillte Koenigsdorade
30€ Gebratener oder gedaempfter Kabeljau
34€ Thunfischsteak mit Pfeffersauce
38€ Gebratene Kaisergranate
44€ Gambas mit Knoblauch oder gegrillt "Plancha"
48€ Seezunge Muellerin oder gegrillt
60€ Gebratener Hummer
72€ 🥩
Fleisch
(Franzoesische Herkunft) mit hausgemachten Pommes Frites
Steak Tartar
28€ Rinderfilet natur
34€ Rinderfilet mit Pfeffersauce
38€ 🍰
Desserts
Hausgemacht fuer einen suessen Abschluss
Tarte Tatin Mit frischer Sahne
12€ Schokoladen-Fondant
12€ Creme Bruelee
10€ Profiteroles
12€ Kaeseplatte
14€ Gourmet-Kaffee
14€ Preise in Euro, Bedienung inbegriffen. Preise koennen je nach Verfuegbarkeit und Saison variieren.
Allergene: Informationen auf Anfrage bei unserem Team erhaeltlich.
Bereit zum Probieren?
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